हा एक इतका सोपा पदार्थ आहे की अक्षरशः पाच दहा मिनीटात तयार होतो. शिवाय थंडीच्या दिवसात एवढा पौष्टिक पदार्थ गरमागरम खायला मजा येते. मी माझी रेसिपी देतेय खाली पण यातही अनेक अँडीशन्सला भरपूर स्कोप आहे .. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार, चवीनुसार भरपूर इनग्रेडीयंट्स, भाज्या वगैरे यात अँड करू शकता !
पाककृती -
१. आख्खे मूग चार पाच तास भिजवा आणि वेळ असल्यास मोडही आणून मग वापरलेत तरीही छानच.
२. आता हे चांगले भिजलेले किंवा मोड आलेले मूग मिक्सरमध्ये घाला.
३। आता चवीनुसार त्यात मीठ, हळद, मिरची, लसूण, आलं आणि कोथिंबीर घाला
४. हे सगळं मिक्सरमधून फिरवून घ्या.. थोडंस पाणी घालून हे मिश्रण साधारण डोसाबँटर प्रमाणे जरासं सरसरीत करा.
५. आप्पेपात्रात थोडं तेल लावून मग हे बँटर घाला
६. मंद आचेवर दोन्ही बाजूने आप्पे खमंग भाजा
७. सॉस किंवा चटणीबरोबर गरमागरम खा
८. सोडा घालण्याची गरज पडत नाही.
- मोहिनी घारपुरे-देशमुख
फोटो - स्वतःच
रेसिपी - स्वतःच
तुम्ही माझ्या नावासह ही रेसिपी शेअर करू शकता !
